myrtilles - La petite pâtisserie d'iza

9 septembre 2014

Glace aux fruits rouges

A Izmir, l'été n'est pas fini même si nous avons quelques orages en ce moment. Comme il fait encore chaud, je vous propose un délicieux sorbet aux fruits rouges:mûres, groseilles, cassis, framboises, myrtilles. Les ingrédients - 350 g de fruits rouges...

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Tags: framboises, myrtilles, groseilles, sorbet

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21 juin 2014

Verrine aux myrtilles

En ce premier jour d'été, je vous propose une petite verrine qui joue essentiellement sur l'association du yaourt et des fruits. Un yaourt de luxe en sorte pour terminer un repas sur une note légère et fruitée. Les ingrédients (pour 6 verrines de 7 cl)...

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Tags: myrtilles

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8 février 2014

Gratin aux fruits rouges

Et pouquoi, en plein hiver, on ne ferait pas un gratin de fruits rouges, histoire de mettre du soleil dans les assiettes ? bien pratiques, les fruits rouges surgelés que je peux trouver quand je suis de séjour en France. Cette bonne recette vient d'un...

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Tags: framboises, fruits rouges, myrtilles, mûres

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21 septembre 2013

Cakes myrtille noisette

Une recette simple et efficace: des petits cakes bien fruités et croustillants à déguster rapidement après leur cuisson au four. Les ingrédients (pour 8 caissettes) - 90 de farine - 100 g de beurre - 80 g de sucre - 2 oeufs - 1 càc de levure chimique...

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Tags: myrtilles

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12 août 2013

Clafoutis aux myrtilles

J'ai refait deux fois ces clafoutis car il y avait trop de pâte la première fois (première photo) et puis je l'avais fait à l'envers: j'aİ placé les fruits sur la pâte et c'est plutôt le contraire: on met d'abord les fruits et ensuite la pâte. Les proportions...

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Tags: myrtilles

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1 juillet 2013

Blueberry buns ( Brioches aux myrtilles)

Comme chaque année, ma petite pâtisserie ferme ses portes pour une partie de l'été. Je vous laisse avec une bonne recette de brioches aux myrtilles trouvée sur le blog The Transplanted Baker , l 'index sucré ( 700 recettes) et pour les becs salés vous...

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Tags: brioche, myrtilles, buns

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1 septembre 2012

Cake crumble myrtille

Nous avons ramassé au mois de juillet près d'un kilo de myrtilles dans une forêt, pas très loin du moulin mais comme toutes les années, des personnes indélicates ont encore abîmé les buissons à coups de peignes... Voici une bonne recette de cake que l'on...

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Tags: myrtilles

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23 février 2012

Buckle framboise myrtille

Le Buckle est un gâteau américain qui consiste en une pâte à base de lait, des fruits, (la version la plus répandue étant celle avec des myrtilles) et un crumble parfumé à la cannelle. Après un essai de la recette originale, très joli à l'oeil mais fade...

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Tags: framboises, myrtilles

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19 octobre 2011

Petits Cakes aux myrtilles

J'aime les myrtilles... quand elles sont fraîches bien sûr, mais souvent, en hiver, quand je rentre en France, j'en achète des surgelées pour faire ce genre de petit cakes. Pour d'autres recettes avec des myrtilles, c'est par ici ou encore par là . Les...

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Tags: myrtilles

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20 septembre 2010

Cake myrtille farine de chataîgne

Un cake bien moelleux et fruité. La farine de chataîgne se marie très bien à la myrtille. Il est encore meilleur le lendemain. La recette vient d' un numéro de Cuisine actuelle d'août 2008. Les ingrédients -3 oeufs -150 g de sucre en poudre -80 g de farine...

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Tags: myrtilles

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